Традиційна китайська їжа — що треба спробувати хоча б раз у житті

Кухня азійців та європейців помітно відрізняється, проте нині в Китаї проживає понад 50 національностей, які мають суттєвий вплив на культуру країни. Китайці полюбляють екзотичні страви, для приготування яких використовують багато м'яса, рису та овочів.

Новини.LIVE детальніше розкаже про страви китайської кухні.

Смажені пельмені

Готуються з пшеничного борошна та поливаються соусом zhajiang. Начиняють такі пельмені меленою свининою та ферментованою соєвою пастою. Цю страву подають практично всюди — від вуличних кафе до вишуканих ресторанів.

Китайський гамбургер

Це булочка, схожа на піту, із ніжною тушкованою свининою. Хоча страва може не відповідати вашому уявленню про гамбургер — вона дуже смачна. М'ясо маринують у 20 спеціях. Рецепт такого бургера був створений ще за часів династії Цинь (приблизно 221–207 рр. до н. е.).

Спринг-роли

Тонке рисове тісто начиняють овочами або м'ясом та смажать до хрусткої золотистої скоринки. Ці закуски символізують багатство і називаються спринг-ролами, оскільки їх їдять під час Весняного фестивалю в Китаї. 

Качка по-пекінськи

Птиця маринується протягом 24 годин і готується у відкритій печі, яка називається "hung oven". Традиційно її подають з тоненькими млинчиками, соусом хойсін, свіжою цибулею-пореєм і огірком.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про найзеленіший острів Канарських островів. Близько 11% його території охоплює густий лавровий ліс, який входить до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Також ми писали, в якій європейській країні можна недорого відпочити українцям. Це справжній рай для тих, хто мріє підкорити хвилі та опанувати серф.